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Les Cookies Shot Carottes

Aujourd’hui c’est la journée mondiale du bonheur. Et pour fêter ça (et être bien plus positive que dans mon billet d’hier), quoi de mieux que du chocolat ?! Oui, je suis une incorrigible gourmande !

J’ai donc décidé de te présenter les magnifiques Cookies Shot Carottes que j’ai préparé pour l’anniversaire de ma Poupette, sur le thème des Lapins. Et comme c’est bientôt Pâques, cette recette sera parfaite également pour un déjeuner pascal ou un dîner printanier.

La bonne nouvelle, c’est que c’est hyper simple à faire. Et surtout, je remercie de tout cœur mon chéri et ma super copine Mélodie du blog Bribes de Craps qui m’ont apporté une aide inestimable pour façonner les jolies carottes.

C’est parti pour la recette. Elle est composée de 4 éléments essentiels : une recette de cookies, des biscuits type Oreo, une ganache chocolat et de la pâte d’amande.

Si tu n’as pas de recette de cookies, voici la mienne. Sinon utilise la tienne, elle sera parfaite. Attention toutefois à ne pas ajouter de gros ingrédients dans la pâte (comme des noix entières) ; il est important de tout hacher finement.

Recette des Cookies

Ingrédients :
– 150g de chocolat noir
– 130g de beurre
– 50g de sucre
– 50g de sucre roux
– 180g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1 œuf
– 1 pincée de sel

Matériel :
– Des moules à muffins
– Un petit verre (plus petit que les cavités du moule à muffin)

Préparation :

1- Préchauffez le four à 180°c (th.6).

2- Hacher le chocolat très finement et réserver.

3- Mélanger le beurre, les sucres et l’œuf. Puis ajouter la farine, la levure et le sel et mélanger à nouveau.

4- Ajouter le chocolat et mélanger.

5- Dans un moule à muffins, remplir les cavités de pâte à cookies en évitant le centre. Enfoncer légèrement un petit verre dans les cavités pour donner une forme de récipient aux cookies.

6- Mettre au four pour 10 à 12 minutes.

7- A la sortie du four, appuyer avec le petit verre dans chaque cavité pour donner une jolie forme aux cookies. Puis laisser refroidir.

 

Recette de la Ganache

Ingrédients :
– 5 cl de crème fraîche épaisse
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 1 cuillère à soupe de beurre
– 200 g de chocolat

Préparation :

1- Faire chauffer la crème avec le beurre et le sucre jusqu’à ébullition.

2- Mélanger pour obtenir une préparation homogène.

3- Hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux. Laisser reposer 5 min puis mélanger jusqu’à obtention d’une crème lisse.

Montage Final

Quand les Cookies Shots sont refroidis, les remplir de la ganache au chocolat.

Séparer les Oreos (en grattant le blanc qui se trouve entre les 2 biscuits). Puis les disposer dans un sac en plastique. Bien le fermer.

Et écrasez doucement le contenu à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Attention à ne pas trop écraser les biscuits.

Il faut qu’il garde un aspect assez proche de la « vraie » terre de jardin. Disposer les brisures d’Oreos sur les Cookie Shots.

Rouler des petites boules de pâte d’amande orange (ou de pâte d’amande blanche colorée à l’aide d’un colorant). Chaque petit boudin est ensuite rayé à l’aide de la point d’un couteau.

Ajouter une vraie fane de carotte à son extrémité pour plus de réalisme. Sinon réaliser une fane en pâte d’amande verte. Ajouter une carotte dans chaque Cookie Shot.

Disposer sur une assiette et servir !

Les Cookie Shots ont eu un grand succès à l’anniversaire de Poupette. Et ils ont été très appréciés des petits comme des grands.

 

 

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4 Comments

  • Reply
    Kid Friendly
    21 mars 2018 at 14 h 09 min

    C’est très réussi, bravo !

    • Reply
      Veronique PoupetteWorld
      22 mars 2018 at 20 h 11 min

      Et c’est très bon aussi !
      Merci

  • Reply
    Rêve en Couleurs
    2 avril 2018 at 14 h 26 min

    Ouh cette recette me tente bien… Surtout que j’avais envie de faire des cookies. Je me note tout ça et je fais dès que j’ai un peu de temps.

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